Håndværk / Lejre / 19:17
Lille fabrik. Stort håndværk.
Ind i Pølse Magerens familieejede produktion ved Lejre. Opskrifter, røgning og håndværk, som lever videre på tværs af generationer.
Tryk på ▶ for at indlæse YouTube. Ved afspilning oprettes forbindelse til Google/YouTube. Læs om privatliv.
Se på YouTube ↗Pølse Mageren
Bag om filmen
I Kirke Såby ved Lejre besøger Molly Pølse Mageren. Her følger vi en lille familievirksomhed, som arbejder med økologiske pølser, naturtarme og røgning. Traditionelle opskrifter møder varianter med blandt andet ost, and og chili.
Filmen giver plads til den praktiske produktion og til et håndværk, der bliver videreført i familien. Se med bag om et dansk fødevareprodukt, som de fleste kender fra disken, men sjældent ser blive til.
Idé, optagelse og produktion: Molly Marina / Hedonist Photo.
